|
صفحة: 88
مقدمة المواد تتكون وتتحلل حولنا طيلة الوقت . تتكون المواد أحيانا دون أن نلحظ ذلك . مثل ، أثناء هضم الغذاء في جسمنا ، المواد التي تكون الغذاء الذي نأكله تتحلل إلى مواد أخرى ، ومن هذه المواد تتكون مواد جديدة ضرورية للعمل السليم لجسمنا . عند الطبخ ، القلي والخبز تتكو َّن مواد جديدة في الغذاء . عند خبز كعكة مثل ، تتكون مواد جديدة ، ولذلك منظر الكعكة ورائحتها يختلفان عن منظر ورائحة الطحين ، مسحوق الخبز ، البيض والسكر التي صنعت منها . الكيميائيون ومهندسو المواد ينتجون في مختبرات البحث وفي المصانع مواد َّ جديدة ، لم تكن معروفة قبل ذلك . بواسطة هذه المواد يمكن تطوير وسائل اتصال حديثة ، أدوية جديدة ، مواد ذات مقاومة في الفضاء وغيرها . مواد جديدة كهذه معروف لنا بعضها في حياتنا اليومية : نستطيع اليوم أن نشتري من المتاجر أدوات لمرة واحدة وأكياس زبالة مصنوعة من مواد بالية . هذه المواد تستبدل ( تحل محل ) المنتجات البلستيكية التي تتحلل خلل آلاف السنين وتشكل مشكلة بيئية صعبة . أحيانا يتهيأ لنا أن بعض المواد الجديدة أخذت من الكتب أو من أفلم علمية خيالية ، وهذه بعض النماذج لمواد ذكية كهذه : سنتعلم في هذا الفصل كيف تتكو َّن مواد جديدة في عملية تسم َّى عملية كيميائية . سنتعلم أن نشخص متى تكون التغيرات التي تحدث في المادة هي تغيرات فيزيائية ، تغي ِّر شكل المادة ومنظرها ، لكنها لا تنتج مواد جديدة ، ومتى تكون تغيرات كيميائية ، تنتج مواد َّ جديدة . سنتعرف على بعض أنواع العمليات الكيميائية ، وسنفحص ما يحدث لكتلة المواد خللها . سنراقب تحولات الطاقة التي ترافق التغيرات في المادة ، وسنتناول عدة قضايا بيئية تنجم عن إنتاج مواد أو عن استخدامها . سنتعرف على حلول ممكنة لهذه القضايا البيئية ، وسنفحص ماذا يمكن أن يعمل كل واحد منا لتقليص الضرر بالبيئة . المادة التي توضع في الضمادة ( بلاستر )، التي تغير لون الضمادة عندما يتلوث الجرح . هكذا لا نضطر لإزالة الضمادة لكي نفحص الجرح . الباطون الذي يصلح بنفسه الشقوق التي تحدث فيه . تنتشر داخل الباطون كبسولات صغيرة تحوي مادة هلامية ( جل ) . عندما يتشقق الباطون تنكسر أيضا الكبسولات ، فتسيل المادة الهلامية وتملأ الشق وتصبح صلبة خلال أيام معدودة . عند خبز الكعكة تتكون مواد جديدة . مادة طلاء القرميد على سطوح البيوت ، التي تحلل ملوثات الهواء إلى مواد غير ضارة وتساعد بتنقية الهواء حولنا .
|