|
صفحة: 22
الفصل الخامس : التغذية والطاقة يتألف هذا الفصل من ثلاثة أقسام رئيسة : يتناول القسم الأول عملية التمثيل الضوئي – "مصنع غذاء الطبيعة . " وهو يعرض النباتات منتجات الغذاء القادرة على أن تنتج لنفسها مواد عضوية من مواد غير عضوية تستوعبها من البيئة ، بواسطة أشعة الشمس . يتناول القسم الثاني عملية الهضم ، وبشكل خاص الجهاز الهضمي لدى الإنسان . يأتي هذا الفصل ليكمل ما تعلمه التلاميذ في الفصل الثاني من الكتاب عن مركبات الكربون التي تبني الجسم . يركز هذا القسم على عملية تحليل المواد إلى وحدات بنائها ، وعلى امتصاص الدم للنواتج المتحللة . وتركيز خاص أعطي للعملية المشتركة لأجهزة الجسم المختلفة التي تعمل كمنظومة عليا واحدة تمكن المواد الغذائية والأكسجين من الوصول إلى خلايا الجسم . أما القسم الثالث فيتناول الصحة والتغذية . نناقش في هذا القسم أهمية التغذية الحكيمة التي تزود الجسم بكل ما يحتاج إليه ، والمخاطر التي تنطوي عليها التغذية غير المتوازنة . بناء على منهج التعليم ، تخصص لهذا الفصل 17 حصة تعليمية . العلقة بمنهج التعليم أفكار وتأكيدات توجد ملاءمة بين المبنى والأداء في الأعضاء والأجهزة . الغذاء حيوي لجميع الكائنات الحية من أجل استخلاص طاقة للقيام بالعمليات ومادة خام للبناء . هناك طريقتان للتغذية / طرق التغذية في الكائنات الحية : ذاتية التغذية وغير ذاتية التغذية . تنطوي انتقالت المواد الغذائية بين الكائنات المختلفة بانتقالت طاقة وتحولت طاقة . المعالم التغذية في النباتات والإنسان والحيوانات أهمية عملية التغذية - بناء الجسم ، النمو ، التطور - تزويد مصادر طاقة المواد في أجسام الكائنات - مواد عضوية : كربوهيدرات ، زلليات ، دهون ، فيتامينات - مواد غير عضوية : ماء ، أملاح معدنية . التغذية ، التنفس والطاقة - تنفس خلوي كعملية تزويد طاقة للخلية . - الموقع : ميتوكندريا - المتفاعلات : الأكسجين الذي يستوعب في عملية تبادل الغازات وينقل بواسطة جهاز النقل؛ كربوهيدرات - النواتج : ثاني أكسيد الكربون وماء - عملية مطلقة للطاقة التغذية في النباتات عملية التمثيل الضوئي – ذاتية التغذية - أهمية العملية للنبات وللكائنات الأخرى في النظام البيولوجي : إنتاج مادة عضوية . - متفاعلات ونواتج في عملية التمثيل الضوئي . - عملية مستوعبة لطاقة الضوء . - أعضاء وعضيات تجري فيها هذه العملية : الأوراق والساق ، البلاستيدات الخضراء . ملاءمة مبنى النبتة لستيعاب الضوء - ترتيب الأوراق على طول الساق - النسبة بين مساحة السطح والحجم في الأوراق ( توسع ( - وجود كلوروفيل في الأوراق تغذية معدنية - أهمية الأملاح المعدنية للنبات - عملية استيعاب الأملاح المعدنية من التربة للكائنات الحية احتياجات حيوية تعتبر شرطا لستمرار وجودها . الغذاء حيوي لجميع الكائنات الحية من أجل استخلاص طاقة ، للقيام بعمليات ومادة خام للبناء . هناك طريقتان للتغذية / طرق التغذية في الكائنات الحية : ذاتية التغذية وغير ذاتية التغذية . تنطوي انتقالت المواد الغذائية بين الكائنات المختلفة بانتقالت طاقة وتحولت طاقة .
|