|
|
صفحة: 166
אוכלי–כול כשמם כן הם , אוכלים מזון מגוון - גם בעלי–חיים וגם צמחים . בהתאמה לכך , מבנה השיניים שלהם מותאם לחיתוך וללעיסה של מבחר מזונות . חשבו על מבנה השיניים שלנו , האם החותכות והטוחנות שלנו מותאמות לאכילת מזון מגוון ? התאמת המבנה של צינור העיכול לסוג המזון מלבד ההתאמה של מבנה הלסתות והשיניים , מערכות העיכול של בעלי–החיים מותאמות לתפקודן גם בהיבטים אחרים : המעיים של הצמחוניים ארוכים יותר מאלו של הטורפים , בהתאמה לכך שהמזון הצמחי קשה יותר לעיכול מאשר המזון מן החי , ופעולת העיכול נמשכת זמן רב יותר . במערכת העיכול של בעלי–החיים הצמחוניים יש מיקרואורגניזמים * שמפרקים את התאית ( רב–סוכר , המרכיב העיקרי בדופנות הצמחים . ( המיקרואורגניזמים ובעלי–החיים הצמחוניים חיים בסימביוזה הדדית זה עם זה : בעל–החיים המאכסן מספק למיקרואורגניזמים בית גידול נוח , והמיקרואורגניזמים מספקים לבעל–החיים המאכסן ( ולעצמם ) את תוצרי הפירוק של התאית . נוסף על כך , המיקרואורגניזמים עצמם הם מקור טוב לחלבונים , ובעל–החיים המאכסן אותם מעכל גם חלק מהם . בעלי–חיים שאין להם מיקרואורגניזמים כאלה במערכת העיכול אינם יכולים לעכל תאית . לחלק מבעלי–החיים הצמחוניים יש בקיבה 4 מדורים ! אלה הם מעלי הגירה , * ועמם נמנים הצבי , הג'ירף , הפרה ועוד רבים אחרים . מערכת קיבות ייחודית כזו מקנה להם יתרון הישרדותי . כאשר הם אוכלים צמחים בשטח הפתוח הם נחשפים לטורפים , אך בזכות מבנה מערכת העיכול הם לועסים את המזון באופן חלקי , בולעים אותו בחיפזון ויכולים לקצר מאוד את שהותם במקום . לאחר שהם בולעים כמות גדולה של צמחים הם עוברים למקום מסתור ושם הם מעלים גירה : מחזירים מן המדור הראשון של הקיבה אל הפה את המזון המעוכל חלקית , ולועסים אותו ביסודיות להמשך יעיל של תהליך העיכול . מיקרואורגניזם - ( מיקרו = זעיר ; אורגניזם = יצור חי ) יצור זעיר שאפשר לראותו רק באמצעות מיקרוסקופ , כגון חיידק , נגיף , או פטריית שמר . מעלי גירה - קבוצה של יונקים המאופיינים בבליעה כפולה : העלאת מזון שנבלע מן הקיבה אל הפה , לעיסתו מחדש בפה ובליעתו מחדש . לפרה יש 4 מדורים בקיבה לעיכול המזון הצמחי הדוב הוא אחד הנציגים של אוכלי – הכול . לסתותיו מוארכות במקצת , אך פחות מאלה של הצמחוניים הדוב הוא אוכל כול
|
|