שאלות הערכה

صفحة: 130

החומרים שהצמחים מייצרים - הסוכרים ושאר החומרים האורגניים - הם הבסיס של שרשרות המזון של כל היצורים החיים . כל היצורים אוכלי–הצמחים אוכלים את החומרים המצויים בזרעים , בפירות , בעלים , בגבעולים ובשורשים של הצמחים , והטורפים ממשיכים את שרשרות המזון בטבע . אמנם בהמשך הפרק נדון בקשר שבין תהליך הפוטוסינתזה לתהליך הנשימה , אך כבר כאן , בסקירה הכללית של המגיבים ושל התוצרים , אפשר להדגיש את קיומם של תהליכי נשימה ופוטוסינתזה בצמח , ואפשר לעמוד על יחסי הגומלין החשובים שבין הפחמן הדו–חמצני , הנפלט בתהליך הנשימה של כל היצורים , לבין החמצן , הנפלט בתהליך הפוטוסינתזה בצמחים . אין צורך לפרט לתלמידים את כל התהליך המורכב של הפוטוסינתזה : אנרגיית האור גורמת לעירור מולקולת הכלורופיל באופן הזה : אחד האלקטרונים של המולקולה “ קופץ״ לרמת אנרגיה גבוהה המאפשרת לו לעבור למולקולה אחרת ; ה״קפיצה״ של האלקטרון קשורה לפירוק של מולקולת מים , ובהמשך - לשאר התהליכים הכימיים שבסופם נוצר הגלוקוז . הגורמים המעורבים בתהליך הפוטוסינתזה גורמים שונים מעורבים בתהליך הפוטוסינתזה , ובהם אלה : . 1 אור . 2 פחמן דו–חמצני . 3 מים . 4 גלוקוז ( סוכר ) . 5 חמצן . 1 האור - מקור האנרגיה השמש מאירה את כדור–הארץ ומחממת את הסביבה , אך קרינת השמש חשובה אף יותר מכך . בלי אור השמש , כל “ מפעל המזון״ של הטבע - תהליך הפוטוסינתזה המתקיים בצמחים - לא היה יכול להתקיים . התבוננו בנוסחאות המגיבים והתוצרים של הפוטוסינתזה . בתהליך הזה מתפרקים הקשרים הקיימים בין האטומים של המגיבים , ונוצרים קשרים חדשים בין האטומים היוצרים את התוצרים . התהליך הזה קולט אנרגיה . מקור האנרגיה בתהליך הפוטוסינתזה הוא אור השמש . מי שקולט את אנרגיית האור בצמחים הוא צבען ( פיגמנט ) בשם כלורופיל - חומר ירוק שנמצא בכלורופלסטים שבתאי העלים . זהו החומר המעניק לצמחים את צבעם הירוק . כאשר מולקולת הכלורופיל קולטת את אנרגיית האור , המולקולה משתנה . השינוי הכימי הזה מתחיל שרשרת של תהליכים שבסופה נוצר הגלוקוז . אם כן , אנרגיית האור מומרת ( משתנה ) לאנרגיה כימית באמצעות הכלורופיל שבצמחים . מכאן אפשר גם להבין שתהליך הפוטוסינתזה יכול להתקיים בטבע רק במהלך היום , כאשר הצמחים נחשפים לאור השמש . הכלורופיל מעניק לצמחים את צבעם הירוק

السابق  |  التالي